Domingo

Enquanto o inverno não chega, o friozinho da nossa cidade praiana, fica de lado, quando a gente se arrisca num passeio de bike até a praia.

Mas na volta pra casa, o bom mesmo, é vestir um casaquinho leve e tomar chá com bolo. E nada como repetir uma velha receita, que aprendi com uma querida amiga. Receita que ficou por mim batizada de "Bolo da Dag". E que deixo aqui, para quem quiser se arriscar .... É muito gostoso!! 


Bolo da “DAG”
1 copo e ½ de açúcar mascavo

¾ de manteiga

5 ovos

½ copo de aveia grossa

3 copos de farinha integral

200gr. de chocolate amargo, picado

1 colher de sopa de pó royal

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve. Bata o restante na batedeira e por último, acrescente o pó royal e as claras.

A massa fica muito dura, um pouco mais mole que massa de pão.

Unte uma forma de “pudim”. Este bolo não deve ser feito em tabuleiro, é preciso que ele fique alto, pois senão fica muito seco.